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Vaca

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Calidad y excelencia al servicio de nuestros clientes

Hembra bovina que ya ha cumplido los 48 meses y ha entrado en edad fértil. De aquí en adelante (pueden llegar a vivir más de 20 años) son denominadas vacas, aunque ahora se ha puesto de moda la denominación de ‘vaca vieja’ cuando cumplen los 5 años de vida.

Hay «más factores que afectan a la calidad de la carne, como por ejemplo la maduración, alimentación, el estrés ‘ante mortem’ o la raza. No es tan simple como fijarse solo en la edad». En efecto, no son los años del animal lo único que importa, pero no podemos negar que influye.

La mejor carne de Vaca

«El mundo del vacuno es uno de los más complejos dentro de la alimentación. Esto se debe a lo exigentes que somos, como consumidores, con la calidad y sabor. y es que donde se ponga un buen chuletón…»

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Calidad y excelencia al servicio de nuestros clientes

En Deluxe Beef nos encargamos de seleccionar el género para nuestros clientes garantizando una gran calidad. Seleccionamos nuestros lomos según su grasa entreverada, garantizando un sabor y ternura inigualable, denominándoles DELUXE.